Idag är vår kafferost på plats!

Vi kommer ägna veckan åt att kalibrera, provrosta och längtar efter att få presentera våra första blandningar. Själv så dras jag åt det mörka kaffet. Choklad, läder, röda bär.

Viktor längtar efter att få servera en rykande het espresso och köksmästare Tomas vill helst ha det som blir kvar vid rostningen för att kunna krydda sitt nybakade bröd.

Roger som jobbar i vår trädgård har ännu inte lärt sig att dricka kaffe men med en helt egen kafferost så är de dagarna räknade.